第一次包粽子

海鸥创*** · 发表于 2024-5-16 22:02:01

今天和老公在家包粽子。虽然形状不是很标准。但是没有一个散开的，味道也很棒。

虽然每年都吃粽子。但是以前都是吃现成。所以连什么叶子包粽子都不知道？
所以我和老公寻找了很多地方。找到差不多像样的叶子，就先在群里请教合优网群的老司机们。
这次找了三种叶子。一种是短竹叶，一种比较高的宽竹叶。第三种是芦竹叶。

把釆摘回家的叶子清洗干净。可以煮一下，这样叶子会变软，最主要是不容易破。也能起到消毒杀菌的作用。

我们这次包的粽子，除了糯米，加入了各种豆子。粽米和豆子需要提前浸泡几个小时。老公还特意配了红枣，葡萄干！

哈哈，这是我有生以来包的第一个粽子。
虽然卖相不好看，但是感觉还是很自豪！

这是老公包的粽子。个头都比我包得大，而且形状看着也还可以。

再看看我亲手包的粽子，形状各异。没有什么心得，就是管它三七二十一，用叶子把米和豆子包在里面就得了。

我总结了一下，矮竹叶比高的宽竹叶软，手感也更光滑。芦竹叶更长，包的时候各个面都能再走一遍，对于新手来说，包得更严实。但个人觉得既使把芦叶的根部剪掉一节，还是容易破。也许是不专业，手法不对的缘故！
我们包的粽子个头不大，但我挺喜欢的。吃多少剥多少，一点也不浪费。

看到出锅的粽子心喜若狂，等老公剥好叶子后，迫不及待地吃了起来。味道是真不错，软糯香甜。
虽然我和老公都是第一次包粽子，但好在没有翻车。整个过程都是和老公一起完成。纯手工手包粽子，成就感满满！

薄荷*** · 发表于 2024-5-16 22:19:54

看我包的粽子

一*** · 发表于 2024-5-16 23:03:45

去年包的

浮华*** · 发表于 2024-5-17 09:36:29

你们手太巧了，我之前学过，怎么都包不起，要不就漏，要不就破

手太笨了

海鸥创*** · 发表于 2024-5-17 15:57:40

一个人7 发表于 2024-05-16 23:03
去年包的

这又是什么叶子包的？

海鸥创*** · 发表于 2024-5-17 15:56:36

林荫发表于 2024-05-17 12:24
还有什么是你们不会做的？

不会的也很多，就比如林大哥擅长的写作与摄像。

海鸥创*** · 发表于 2024-5-17 15:55:47

中午不当富婆发表于 2024-05-16 22:19
看我包的粽子

太专业了，你用的什么叶子啊？

林*** · 发表于 2024-5-17 12:24:15

还有什么是你们不会做的？

淡*** · 发表于 2024-5-17 11:29:49

真棒，还没包过

海鸥创*** · 发表于 2024-5-17 11:26:41

多练练，我也包不好，我是不管形状，给它包严实，绑紧就好！

海鸥创*** · 发表于 2024-5-17 06:53:08

一个人7 发表于 2024-05-16 23:03
去年包的

漂亮的粽子

合川*** · 发表于 2024-5-16 22:03:58

哈哈，第一次包粽子就如此成功，真是厉害！粽子的形状虽然各异，但味道香甜，这才是最重要的。你和老公一起动手，体验了包粽子的乐趣，还增加了夫妻间的默契，真是两全其美！