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树上的美食——槐花开

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发表于 2024-4-5 07:56:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
清明时节,也是槐开得正艳的时候!
槐花香味扑鼻,沁入心脾。但是采摘却非常的不容易。因为槐花大多长在大山里,而且槐树都非常的高大挺拔。这都不算什么。最主要是槐树上面都长满了刺。所以采摘的格外的小心。
我和老公骑车过了四桥,沿途确实看到不少槐树,但路太不好走。继续骑车往九岭方向。
真的可谓是翻山越岭,来到了九岭的山上。终于看到可以采摘槐花的槐树。
槐花的香味不浓不淡。闻起来特别的舒心。站在高山上呼吸着新鲜空气,微风拂面,香味不断。沉醉在花海之中,无法自拔。
勤劳的蜜蜂忙忙碌碌,正在釆蜜,嗡嗡的叫个不停,仿佛正在歌唱。



我们把采摘回来的槐花用盐水浸泡。然后再清洗干净。


接着再焯水,挤干水分。焯水后的槐花,颜色也是非常的漂亮。



然后加入适量的面粉搅拌均匀。上蒸锅。


蒸好后倒入盘中,晾干散热。
然后拌上自己喜欢吃的佐料就可以了。


槐花除了凉拌,我们也可以把它用来做饺子馅儿和包子馅。
先把鸡蛋和小葱炒一下。然后再把焯水后的槐花掰开。再把它们搅拌均匀。



然后接着就是一边追剧一边包饺子啰…
槐花的味道非常的美味可口。个人还是更喜欢吃凉拌的槐花。
槐花盛开也就在这几天。想吃的亲们要赶紧呦。错过了今年,就只有等明年了。

发表于 2024-4-5 10:31:42 来自合优网APP | 显示全部楼层
裹上蛋液油炸,最好吃的吃法,不接受反驳
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发表于 2024-4-6 10:09:28 来自合优网APP | 显示全部楼层
槐花饼做好没有做好了通知一声,我过来抢……
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发表于 2024-4-5 09:37:43 来自合优网APP | 显示全部楼层
啊啊啊。。。这花居然能这样吃。。我们小时候就是可以吃这个花朵根部,甜甜的。。
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发表于 2024-4-5 08:45:43 来自合优网APP | 显示全部楼层
这个还可以这样吃?
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发表于 2024-4-5 09:23:18 来自合优网APP | 显示全部楼层
王宝钏认识的野菜都没你多
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发表于 2024-4-6 16:53:03 来自合优网APP | 显示全部楼层
小时候直接生吃
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发表于 2024-4-5 23:47:18 来自合优网APP | 显示全部楼层
这个是好东西啊
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 楼主| 发表于 2024-4-5 11:59:56 来自合优网APP | 显示全部楼层
林荫 发表于 2024-04-05 10:31
裹上蛋液油炸,最好吃的吃法,不接受反驳

美食专家
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 楼主| 发表于 2024-4-5 11:59:44 来自合优网APP | 显示全部楼层
我电你信不信? 发表于 2024-04-05 09:37
啊啊啊。。。这花居然能这样吃。。我们小时候就是可以吃这个花朵根部,甜甜的。。

很多人吃。听他们说菜市场还有人卖。
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 楼主| 发表于 2024-4-5 11:59:17 来自合优网APP | 显示全部楼层
合优网老魏 发表于 2024-04-05 08:45
这个还可以这样吃?

河南老乡群,个个都在晒槐花,摘槐花,吃槐花。
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发表于 2024-4-5 10:27:58 来自合优网APP | 显示全部楼层
小时候外婆弄来炒过鸡蛋
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