【爱心助农】合川铜溪“头茬”椿芽上市，春天里的第一口鲜味！

百姓话题 · 2020-3-1 10:36:37

在合川区铜溪镇皂角村，村支部采用“党支部+合作社+产业基地+村集体+公司+农户”的产业发展模式带领乡亲们，运用“露天+大棚”的方式进行大规模种植，再由龙游椿芽种植股份合作社统一回收销售。

目前，皂角村种植椿芽的村民有近1000户，种植面积近133公顷，由于皂角村所处区位的气候及土壤原因，皂角村的椿芽比重庆市及四川省区域内其他地方要早上市7至15天，预计首发产量将达16万斤。

椿芽，又称“香椿”，富含多种维生素，具有清热利湿、利尿解毒、增强机体免疫功能等多种功效，原产于中国，已有2000多年食用历史，汉唐时期，曾与荔枝一起作为南北两大贡品，是长寿的象征。

合川铜溪镇皂角村的椿芽采用的是品相最上等的“红油香椿”品种，皂角村香椿芽具有“叶面光滑、色泽鲜艳、香味浓郁、卖相突出”的特点。