注意:这些食物千万别与鸡蛋同食

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发表于 2011-1-5 11:28:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。
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这些食物千万别与鸡蛋同食(图片来源:资料图)
鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与白糖不宜同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
鸡蛋不与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

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这些食物千万别与鸡蛋同食(图片来源:资料图)
鸡蛋和糖精——容易中毒
鹅肉与鸡蛋——伤元气
鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争
鸡蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。
勿用牛奶冲鸡蛋
鸡蛋与树薯不宜同吃
土豆和鸡蛋不宜同吃
鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛
兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鳖肉与鸡蛋相克
红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒
味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味
茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
发表于 2011-1-5 12:54:07 | 显示全部楼层
。。。以前经常牛奶鸡蛋。
发表于 2011-1-7 18:21:10 | 显示全部楼层
同上
 楼主| 发表于 2011-1-7 18:33:17 | 显示全部楼层
牛奶下鸡蛋应该没事  不要牛奶冲鸡蛋吃
发表于 2011-1-9 14:28:20 | 显示全部楼层
我以前还拿牛奶来煮荷包蛋的,不知道听谁说的补血气。。。。
发表于 2011-3-4 22:49:08 | 显示全部楼层
茶蛋???。。。。不能吃了。。。
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