注意：这些食物千万别与鸡蛋同食

合优*** · 发表于 2011-1-5 11:28:12

任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

这些食物千万别与鸡蛋同食（图片来源：资料图）

鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与白糖不宜同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
鸡蛋不与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

这些食物千万别与鸡蛋同食（图片来源：资料图）

鸡蛋和糖精——容易中毒
鹅肉与鸡蛋——伤元气
鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争
鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
勿用牛奶冲鸡蛋
鸡蛋与树薯不宜同吃
土豆和鸡蛋不宜同吃
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛
兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鳖肉与鸡蛋相克
红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒
味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

徐*** · 发表于 2011-1-5 12:54:07

。。。以前经常牛奶鸡蛋。

青*** · 发表于 2011-1-7 18:21:10

同上:funk:

合优*** · 发表于 2011-1-7 18:33:17

牛奶下鸡蛋应该没事不要牛奶冲鸡蛋吃

青*** · 发表于 2011-1-9 14:28:20

我以前还拿牛奶来煮荷包蛋的，不知道听谁说的补血气。。。。

徐*** · 发表于 2011-3-4 22:49:08

茶蛋？？？。。。。不能吃了。。。

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