豆浆饭

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发表于 2010-12-29 16:29:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
当豆浆喝不完的时候,当家里小孩子不爱喝豆浆的时候,当觉得白米饭太单调的时候。用豆浆来煮饭,其实是个非常好的方法。
材料:豆浆,大米,糙米,豆渣
做法:
1、豆浆:黑豆黄豆各一半,泡发后,做成豆浆,盛出豆渣待用
2、糙米洗净后,用水或豆浆浸泡一小时后,与洗净的大米混和,倒入电饭锅中
3、倒入豆浆,量要比平时煮饭的水量多一些,开始煮饭
4、待饭已煮好,电饭锅弹至保温档,开盖将豆渣倒入,搅拌使豆渣与米饭混合,再盖上盖焖一会即可
备注:
     1、因为豆浆有一定的浓度,所以煮饭时豆浆的量要比正常的水量多一些,否则煮出的饭会比较硬。增加多少,要看豆浆的浓度。如果是买来的豆浆,比较稀的,多加15-20ML左右就可以了(根据煮饭量),如果是自己打的豆浆,浓度很大,则要加得更多些
     2、如果有豆渣,待饭煮好后加进去,当作主食一起吃掉,也是个不错的法子
 楼主| 发表于 2010-12-29 16:30:40 | 显示全部楼层
我一般用豆浆煮之前没吃完的冷饭,加点番茄,味道会特别好
发表于 2011-1-5 12:55:16 | 显示全部楼层
  没吃过。。。
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