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一小间泰食·确认过眼神，是想吃的泰国菜 不能跑到泰国去度假 那就来这儿吃一顿爽口清迈菜 自从去了泰国一趟 一直对泰国菜念念不忘 这次特地找了一家泰国菜餐厅 想找回当地的味道 谁知道...不小心踩了个大雷 重口味的泰国菜曾经在有段时间惊艳众生 而现如今越来越多的泰国餐厅涌现 但是，偏偏咱们大合川却没有泰国菜...... 今天小编我发现了这一小间泰食
我和这家店的缘分，要从2018年的一个周六开始说起。 偶然的一次机会呼朋唤友跑到财富去吃饭， 一不小心看见了“泰食”这两个字， 于是便被迷得七荤八素。
泰式的元素在这里体现的淋漓尽致 正宗泰国料理、东南亚特色菜 这里竟然都有！
凭借对泰国菜的热爱 她开设了属于自己的泰国餐厅 泰国的厨师、泰国的调料 精细到一件小饰品都要从泰国进口
对于老板来说，一家拥有泰式风味的料理店 不在于具有泰国风情的装修， 于是舍弃了那些繁杂的装饰， 是将这个空间打造得独一无二， 让来的食客只专于“味”上，这才是食之初心。 （装修全是设计定制家具 ，所有的木头都是实木 ， 没得味道 宝宝都可以随便进 。）
以至于看到合川要开一家泰国菜餐厅的时候，我兴奋地想要大叫。 没想到店里隐藏着一个明星御用厨，从泰国远道而来的大厨 曾经在泰国米其林店做了6年厨师， 吃着大厨做的菜感觉自己像明星。
店里主打清迈菜系，大厨是蓝带毕业的， 金黄的咖喱膏蟹、清蒸柠檬鱼、酸辣的生虾 吃过便在脑海里环旋不去。
柠檬蒸鱼“是店里的招牌菜” 吃完咖喱蟹，客人连咖喱都要打包走
店铺虽小，却吸引大批泰国菜爱好者， 坚持配置泰国厨师和采用泰国进口调料。 （除了进口的之外都是自己种的）
今天想推荐一家以泰国中部菜为主， 汇聚了酸、辣、甜三味的地道泰国菜。
▽提起泰国菜，不得不说咖喱 咖喱几乎是每个泰国餐馆必有的经典菜 当咖喱遇到鸡肉，就成了一道极致的美味料理
嫩滑的鸡肉裹上咖喱酱，简直就是最下饭的神器， 在泰国餐厅索性就选黄咖喱，完全与辛辣味道绝缘。
泰国的咖喱不同的印度咖喱的辛辣， 更多是加入了水果的香甜， 整体口感上会柔和和偏向于香甜。
冬阴功是世界十大名汤之一， “冬阴”是酸辣，也就是酸辣汤。 酸辣度对于小编来说刚好，汤内椰浆的香气， 对于第一次喝冬阴功的人来说也比较容易接受。
很多人喜欢尝试泰式锅底， 却又对它别样的“重口味”望而却步， 一小间的泰式冬阴功给小编的感觉 是瞬间地位蹭蹭蹭的往上涨。
鲜嫩的菠萝果肉，诱人的海产虾仁， 让人大有食欲，入口后仿若身临曼谷。
称霸泰国街头美食的芒果糯米饭，椰香浓郁的Q弹糯米， 配上清甜可口的新鲜芒果， 不需长途跋涉，就能带你尝遍泰国街头美食。
烤香猪颈肉作为不能错过的泰式小吃， 小编实名向你们推荐。可能是因为碳烤的缘故， 猪颈肉吃起来一点也不觉得油腻，出其意料的爽口清甜！
泰式炸鲜虾饼满满的现剁鲜虾肉，外酥内嫩！ 其实尝一口就能知道，那种鲜滑，是不一样的存在！ 要搭配特调辣酱一起入口，会有不一样的口感碰撞。
其实无谓正宗和地道，也没有所谓的最好吃。 只要自己的喜欢，就是一道好菜。
这家一小间泰食一家想要还原泰式地道风味的餐厅 希望它的精致也刚好吸引同样精致的你
一小间对她们而言就像家里厨房一样 是亲切不可或缺的存在 老板小姐姐说：“一辈子只想做好东南亚料理这件事”... 作为美食编辑，胖是我的宿命，我选择认命
店铺名片
地址：财富广场3楼（民政局旁边的旁边） 电话：023一42660689 营业时间：中午11:30-晚上9:30 人均：70-100 | 
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发表于 2018-12-14 11:58:00
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