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自制台湾盐酥鸡

盐酥鸡是台湾著名小吃，是用高温油炸类食品。油炸的食物就是香，特别是肉类，鸡胸肉稍加腌制，炸出来闻着就让人有食欲，吃到口里更是享受。 1、西兰花掰成小朵洗干净，入水焯 2、焯后捞出放在凉开水中过凉 3、鸡肉切大小均匀的块儿 ...

2015-08-29

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1、鱼肉切成筷厚片，下盐和料酒码味后拌均待用 2、锅里下少量油50克烧到冒烟再下250克油稍热下鱼片划散断生起锅 3、多的油倒出留50克油，下豆瓣炒红再下老姜、大蒜、花辣椒炒香后，下500克左右水，水开后下豆腐片煮烫下一点就起锅 ...

2015-08-10

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