话说《合川米粉》

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发表于 2010-11-21 00:15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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合川米粉

合川米粉


   大半辈子生活在合川,对我印象最深的就数合川米粉了。那价廉物美,色香味俱全的合川米粉的名声,如今也代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》等等不管你是合川人,还是常年出差在合川,还是路过合川,还是来自天南海北的游子,,,你只要看到合川米粉,闻到它那清香,就不得不坐下来,品上一碗,吃过之后,那余香还残留在你的记忆中。你发誓:下次来合川,填胃的东西必然首选《合川米粉》。
  《合川米粉》作工精细,首先在于它的汤味,纯碎是骨头熬的鲜汤。其次是粉条细嫩,入口即化。再就是佐料备得齐全,东南西北方的来客都能找到自己的想要的佐料。其实你不用担心,店主早就给你配备好了口感,只管吃喝就行。《合川米粉》分宽粉,中粉、细粉、水粉,适合男女老少的各种口感。
  《合川米粉》有羊肉粉、羊杂粉、牛肉粉、猪肉馅粉、鸡汤粉、肥肠粉、碗豆粉、三鲜粉。。。
  《合川米粉》油而不腻、汤红不辣、入口即化。不含胶质,纯天然食品。《合川米粉》一碗的价格在重庆地区算最便宜的了,况且份量也是最多的呢。《合川米粉》称之冒米粉,就是事先用水把米粉发泡好,一旦客人驾到,放入开水中泡上一二分钟,放上佐料便食,真是快当得很。上班簇特喜欢。
  《合川米粉》既可能当小吃,也可以当主食,只是份量多少而矣。

发表于 2010-11-21 10:50:34 | 显示全部楼层
怎么没有细粉呢
发表于 2010-11-21 11:32:16 | 显示全部楼层
我吃的米粉端上桌来的就没一碗又这照片上的那么诱人。。。。果然是不能看广告啊
发表于 2010-11-21 12:14:41 | 显示全部楼层
这个只不过是加了几坨肉  放了点葱花撒

以前我吃的差不多都是这种 只不过是细的
发表于 2010-11-22 12:03:10 | 显示全部楼层
吃过新疆米粉mei??  不过不是新疆的,具体是哪的不知道。。。
发表于 2010-11-22 12:03:33 | 显示全部楼层
个人认为辣~ 过瘾~~
发表于 2010-12-7 13:07:21 | 显示全部楼层
这种宽的比较好吃 合川哪家好吃哦? 哪哈去吃哈也
发表于 2011-3-7 14:50:06 | 显示全部楼层
没发现有什么特好吃的。。不过我觉得重庆有家叫 寥记棒棒鸡的非常好吃。~
发表于 2011-3-7 14:50:14 | 显示全部楼层
还有紫燕
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