书院路周杰伦 发表于 2024-2-18 09:10:23

大年初八，八方来财！去挖折耳根和野韭菜

天气好，阳光明媚，去老家土里挖折折耳根和野韭菜
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过年天天大鱼大肉吃腻了，想吃点凉拌折耳根，开胃解腻，实属绝配！折耳根在我们云贵川是道最爱美食之一！
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折耳根通常是指鱼腥草，学名为Houttuynia cordata Thunb，是三白草科蕺菜属植物，因其茎叶搓碎后有鱼腥味而得名。以下是关于折耳根的详细介绍：

1. 形态特征：鱼腥草的茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具有纵棱数条，节明显，下部节上有残存的须根；质地脆，易折断。
2. 食用价值：在西南地区，鱼腥草是一种特色佳肴，尽管有鱼腥味，但同时也带有清新爽口的感觉。它可以生食或烹饪后食用，常见的食用方法包括凉拌、炒食或作为汤料。
3. 药用功效：鱼腥草也是一种中药材，具有清热解毒、利尿消肿、抗菌抗炎、止血消肿、抗过敏等功效。它可以用来治疗热毒、水肿、感染性疾病、过敏性疾病等症状，也可以预防和缓解各种皮肤炎症。
4. 注意事项：虽然鱼腥草有多种益处，但也有研究表明它可能具有潜在的肾毒性和致癌性。因此，在食用时应注意适量，并结合当地的食用习惯和指南来科学地食用，以避免可能的副作用。


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下午劳动成果，折耳根和野韭菜，满满成就感。

书院路周杰伦 发表于 2024-2-19 08:37:17

白日 发表于 2024-02-18 22:13
不拿来炒胡豆，可惜了

哈哈，这菜配胡豆无敌

14798369Anbz 发表于 2024-2-18 17:35:41

哇喔！搞到着了大把大把大堆大堆的可以拿去卖了，纯天然无公害上等极品，三十元一斤走过路过不要错过，男的来买送小姐姐，女的来买送小哥哥了https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_jizhi.pnghttps://app.cqhc.cn/public/emotion/face_084.pnghttps://app.cqhc.cn/public/emotion/face_wa.png

奔跑的风 发表于 2024-2-18 11:01:33

海鸥创意气球 发表于 2024-02-18 10:08
在哪里找到那么多野葱，我也想找，好难找。

约下，双凤镇李子花处多

清晨等日暮 发表于 2024-2-18 09:14:51

野葱和胡豆绝配

奔跑的风 发表于 2024-2-18 09:17:18

哪里哟，这么多

书院路周杰伦 发表于 2024-2-18 09:18:56

奔跑的风 发表于 2024-02-18 09:17
哪里哟，这么多

合川零度那边

奔跑的风 发表于 2024-2-18 09:25:28

书院路周杰伦 发表于 2024-02-18 09:18
合川零度那边

谢谢，还是找不到https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_049.png

海鸥创意气球 发表于 2024-2-18 10:08:02

在哪里找到那么多野葱，我也想找，好难找。

书院路周杰伦 发表于 2024-2-18 10:30:59

海鸥创意气球 发表于 2024-02-18 10:08
在哪里找到那么多野葱，我也想找，好难找。

合川乡下多的人

牙痛的周胖子 发表于 2024-2-18 11:10:47

哎呦，这么多，能吃完吗，吃不完我可以帮忙的。

淡若雪 发表于 2024-2-18 11:50:22

八方来财去买彩要没得
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