到香龙镇办事，听说有下饭神菜一一萝卜卷在市场上卖。到市场转了一圈，没有。后找熟人打听，哪里有萝卜卷卖。熟人说，他认识一家人，专门做这个菜的。
于是，他带我们到了做萝卜卷的那家人。说明来意。这户人家的老奶奶笑着说，你来对了，我这里专门做萝卜卷，有现存的货。
“你这个萝卜卷怎么卖呢？”我们问。
“20元一斤，好吃得很哦！”
“有点贵哈”
“不贵，做这个菜麻烦得很都嘛”
于是，我们听她讲解做萝卜卷的工序来。首先是选萝卜，要“砂罐萝卜”。这种萝卜颈小，肚大，外形像砂罐，皮薄、脆嫩，是上好的萝卜卷原材料。最好的在龙市镇的青草坝，香龙镇的也差不多。
其次是清洗、切丝、晾晒、码盐腌制，然后配上生姜丝，辣椒粉，花椒粉，裹成卷卷，最后，用烫过水的蒜苗叶子扎起，装坛即可。
我们见到成型后的萝卜卷，外观圆润独特，两端呈花朵状，中间缠绕的绿色蒜苗丝，像少女腰间所束的腰带，外形十分美观。
听说，这门萝卜卷制作手艺历史悠久，大约有上百年的历史了，2011年就成为重庆市第三批市级非物质文化遗产名录。
我们赶紧抓了一卷吃起来，这个萝卜卷真的是太好吃了，满嘴的麻辣香脆爽，一口一个，吃起ga嘣脆。下饭，更神！我们赶忙掏钱，买、买、买⋯⋯
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照妖镜
