【原创】合川90后大学生回乡创业，包地养鸡，当起了山大王！
幽静的山谷，和煦的阳光…在合川太和镇亭子村的山头上，有一个占地500多亩的农场。走进农场，映入眼帘的是漫山遍野的鸡鸭鹅和一个忙碌的身影，只见他身着黑色羽绒服和牛仔裤，手拿铁瓢给土鸡投放着饲料，嘴里不断吹着口哨。他就是彭敬森，今天大猫要去采访的主人翁。
彭敬森是90后，合川太和镇亭子村人。大学读的建筑施工专业，2013年毕业后，去工地里上过班，自己也创业开过养猪场，但行情不太稳定。
一年多前，一个外地老板来村里看地，准备把村里的这些山头都承包下来。
彭敬森作为土生土长的亭子村人，肯定不愿意。他考虑到自己家乡太和每年春天，都会有一大批各地游客来这里看桃花，这里的太和黄桃也是合川的一大特产。
https://static.video.qq.com/TPout.swf?vid=v3035ox0bym&auto=1他萌生了想要自己承包这些山头的想法。把这些山头包下来种上桃树，再养殖一些鸡鸭鹅，由于鸡鸭鹅是吃草和虫子的，不仅节约人工除草费用、农药费用，而且它们的粪便还可以作为天然有机肥直接排泄在桃林地里，为山地增加不少肥力，也会为桃树提供充足的养分，促进桃树苗生长。
于是彭敬森把之前开养猪场的积蓄拿了出来，再加上问父母借了一些，便把这些山头承包了下来。至此他变成了一个坐拥500多亩山地的山大王！
选择在大山里创业的彭敬森，并没有腰缠万贯，所以这个山大王并不好当。为了节约人力成本，他全都亲力亲为，自己动手。
（敬森农场的颜值担当）
养殖的这个职业，和其他职业有所不同，没有礼拜日，没有节假日，只要日子过一天，农场就得运转一天，这些鸡鸭鹅就得管一天。由于鸡鸭鹅的起床时间较早，所以，彭敬森就要早早起床，开始喂水喂料，饲喂的同时还要观察它们的精神程度。
在山里养鸡，完全采用“古法炮制”。就是将鸡放飞，让它们在山里自由成长，这就是“跑山鸡”。
因为每天在四处觅食，所以山间的虫子、青草、杂粮等都是散养土鸡的天然饲料，再加上运动量极大，所以鸡肉的肉质才紧实，味道醇香，很多人尝过后都念念不忘。
这些散养的鸡一只比一只活跃，身体素质那是“杠杠的”！远离城市，在清新的大自然里纯天然的成长，没有污染，没有化学饲料，真正的绿色家禽！
敬森农场的鸡鸭鹅全部喂养的纯粮食，主要是玉米粒和稻谷，出南瓜的季节，南瓜就是它们的甜点。小鸡仔们在刚买回来，还很小的时候，会喂一点饲料，保证存活率，当它们长到快一斤时，便开始喂纯粮食。
每天清晨和下午，彭敬森都会提着两桶玉米粒和稻谷，吹着口哨，向鸡群抛撒食物，数千只散养鸡鸭鹅听到口哨声会迅速围拢过来抢食，看着活蹦乱跳的小可爱们围着自己转，彭敬森乐开了花。
彭敬森追求品质，鸡的品种属于小品种，只能长到4斤多，不像市场上卖的肉鸡能长到7、8斤。敬森农场现在养殖的鸡有2000多只，鸭子和鹅今年养得较少，现在已经快卖完了，还有50只左右。
这些鸡看起来“气势汹汹”，头顶红冠，羽翼黑亮，个个都有种傲立鸡群的姿态。
彭敬森说，这种鸡叫五黑鸡，又叫“五黑一绿鸡”，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色。
五黑鸡肉质细嫩，味道鲜美，并含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素，具有滋补和药用价值。
绿壳鸡蛋味道清香，质地细嫩，口感顺滑。蛋黄呈桔黄色，较大且凝固，弹性好，用筷子可轻轻夹起。
绿壳鸡蛋富含多种维生素和微量元素，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍。孩子们吃了更有利于大脑健康发育，增强记忆力；女人们吃了更能美容养颜，增强皮肤弹性水润；老人们吃了更能强身健体；孕产妇和在康复的病人，吃了更能快速恢复身体。
他还养殖了另一种鸡，乌皮红冠鸡，也是土鸡的一种。鸡肉香味更浓，因为鸡在运动的时候，肌肉可以得到充分生长和发育，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，味道自然很香。
为了追求极致的品质，敬森农场的鸡鸭喂养时间较长。用于红烧的公鸡至少180天出栏，用于炖汤的母鸡，至少300天出栏。
农场里目前只喂了这一种鸭子叫番鸭。它有一定的飞行能力，口感醇香，具有浓郁的野味特征，没有任何腥味。
番鸭的肉可消食化气，健脾养胃；血可活血化瘀，清热解毒；汤汁可增强机体免疫力，是脾胃病、肾虚、冠心病、高血压和动脉硬化患者十分理想的食疗珍品。
这些灰色大鹅成功引起了大猫的注意，体躯丰满，羽毛灰褐色，比普通的鹅要大很多。
彭敬森介绍说这种鹅叫朗德鹅，又称西南灰鹅，是备受推崇的肥肝型专用鹅。瘦肉率高，肉质好，营养价值更高。
除了德朗鹅，这里还有本地白鹅。白鹅具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
目前，敬森农场的销售以合川周边为主。主要靠身边亲戚朋友推荐，电商、发外地相对较少。
每星期三和周末彭敬森会来合川给客户们送鸡鸭鹅和蛋。根据客户需求可以送活物去，也可以宰杀好送去。还有些客户会选择天气好的日子，自己来农场捉鸡！
彭敬森说，很多客户不仅自己家里吃，还会把这些鸡鸭鸭鹅和绿壳蛋作为礼物送给外地的亲戚朋友。敬森农场会帮忙宰杀好，加冰，抽真空邮寄。
理想很丰满，现实很骨感。未来，彭敬森需要走的路还很长，甚至他之后或许会失败，但这个社会，我们向往健康生活的理念，不会失败。
若你有购买需要或者有兴趣去敬森农场“捉鸡”也可联系彭敬森13647619779。
长按上图可添加彭敬森的微信
— 感谢阅读 —
此文原创
主编：池泽凤美编：赖俊帆
©合优网 版权所有
那个女娃儿还可以https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_018.png 兄弟，五百亩什么概念，多少钱一亩租的？感觉这儿没那么大面积。。 晚上的云烟 发表于 2019-12-16 16:22
老板要卖唐僧肉吗，我想买点
只有鸡精、鸭精、鹅精，唐僧肉看样子那老板没有货 老同学才多久不见，发际线都这么高了 夏天的夏liv 发表于 2019-12-16 19:40
那哥们还是个利物浦球迷哟
就是哟 好像还是个足球队员 想喝鸡汤了 晚上的云烟 发表于 2019-12-16 16:22
老板要卖唐僧肉吗，我想买点
你打电话问一哈撒，说不定还真有:lol 老板要卖唐僧肉吗，我想买点 怎么卖，合优网得不得上抢购这些？ 勒种鸡和蛋还是安逸 90后长的有点着急 巴山夜雨 发表于 2019-12-16 11:59
90后长的有点着急
还没得我着急、我还要捉急些 纯土鸡 大黄好可爱 让我突然就想起了抖音的视频